Egyszerű burgonyás lángos
Egyszerű burgonyás lángos krumpliból és lisztből.
Hozzávalók
- 4 db krumpli
- 2 db tojás
- liszt
- 1 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
- olaj
- szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés
- Az egyszerű burgonyalángos elkészítéséhez először a krumplit héjban megfőzzük (enyhén sós vízben).
- Ha már kihűlt annyira, hogy meg tudjuk fogni, akkor egy krumplinyomón átnyomjuk egy műanyag keverőtálba. A fokhagymát összemorzsoljuk.
- A tálba beleütjük még a 2 tojást, hozzátesszük a fokhagymát, a tejfölt és beleszórjuk a lisztet. Megfűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval (vagy amivel tetszik). Villával összedolgozzuk, hogy csomómentes, sűrű masszát kapjunk (ha kell, rakjunk még bele lisztet a sűrűség elérése érdekében).
- Serpenyőben öntsünk olajat és kezdjük melegíteni. Ha már forró akkor vizes kézzel rakjunk bele a lángostésztából. Lángos formára nyomogassuk szét, majd mindkét oldalát süssük aranybarnára.
- Tálalhatjuk ezt az egyszerű burgonyás lángost magában vagy akár sajttal és tejföllel is.