Zacskós lángos, akár 1 hétig is eláll!
Zacskós lángos: Az élesztős tésztát hűtőben pihentetjük, majd kisütjük bő forró olajban. Tejföllel és sajttal tálaljuk.
Hozzávalók
- 1/2 kg liszt
- 25 g élesztő
- 250 ml tej
- 1 kávéskanál cukor
- 1 evőkanál tejföl
- 1 tojás
- csipet szódabikarbóna
Elkészítés
- Langyos cukros tejbe felfuttatjuk az élesztőt.
- A többi hozzávalóval közepesen lágy tésztát dagasztunk.
- Ezt a tésztát alaposan kiolajozott nejlonzacskóba tesszük, figyelve, hogy a zacskó méretéből adódóan meg tudjon kelni (hagyjunk neki helyet).
- A zacskó száját lezárva, az egészet éjszakára a hűtőbe helyezzük.
- Másnap (vagy amikor enni szeretnénk) kinyújtjuk és kiszaggatjuk a tésztát, majd bő forró olajban mindkét oldalát kisütjük.
- A sült lángost papírtörlőre tesszük.
- Fokhagymás tejföllel és sajttal tálaljuk (de akár sózva is kiváló).