Az igazi strandos lángos emlékét őrizzük a Balaton partján gyerekkorunkban, mert a Balatonnál nem csak a víz és a homok, hanem a sajtos-tejfölös lángos íze is felejthetetlen.
Ez a recept egy kis balatoni nosztalgia, ami könnyen belecsempészhető a mindennapokba.
Az ízek, az élmények, a strand hangulata – mindez egy sajtos-tejfölös lángosban otthon.
Érezzük újra a strand hangulatát ezzel a nyári recepttel!
Igazi strandos lángos – sajtos-tejfölös balatoni élmény házilag
Sajtos-tejfölös balatoni lángos – igazi strandos élmény házilag.
Hozzávalók
Tésztához
- 50 dkg finomliszt
- olaj sütéshez
- 25 g riss élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 dl joghurt
- 2 dl langyos víz
Feltéthet
- tejföl ízlés szerint
- reszelt sajt ízlés szerint
Elkészítés
- Szitáljuk a lisztet egy tálba, majd keverjük hozzá a sót és a cukrot.
- Morzsoljuk bele az élesztőt, majd öntsük hozzá a joghurtot és a vizet.
- Dagasszuk össze a tésztát alaposan.
- Takarjuk le a begyúrt tésztát konyharuhával, és hagyjuk kelni 1 órán át, amíg a duplájára nő.
- A megkelt tésztát borítsuk lisztezett felületre, oszd 6-8 darab cipóra.
- Kenjük meg olajjal, majd takarjuk le és pihentessük 10-15 percig.
- Nyújtsuk ki a cipókat kör alakúra, ügyelve, hogy középen vékonyabb legyen.
- Forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalát (kb. 2-3 perc oldalanként).
- Tálaláskor tejföllel és sajttal gazdagítsuk a lángost.
