Szereted a lángos ízét, de néha nehezedre esik az azonnali sütés? Akkor ez a legfinomabb kefires lángos recept a te számodra! A könnyen elkészíthető és tartós lángos, amit a hűtőben is tárolhatsz. Ha a megszokott sütési rutint szeretnéd felcserélni egy könnyedebb, rugalmasabb lehetőségre, akkor itt a megoldás!
Amikor úgy érzed, hogy elérkezett a lángos sütésének ideje, csak vedd elő a hűtőből a tésztát, és hagyd kicsit szobahőmérsékletre melegedni. Ezután formázz belőle gombócokat, amelyeket forró olajban süthetsz ki, amíg szép aranybarnák lesznek. A kefirnek köszönhetően a lángosok könnyedek és ízletesek maradnak, még a hűtőben tartás után is.
Legfinomabb kefires lángos
Legfinomabb kefires lángos – bármikor gyorsan sütheted
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 4 dl kefir
- 2 db tojás
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 teáskanál só
- étolaj
- 1 kávéskanál cukor
Elkészítés
- Az élesztőt langyos, cukrozott tejben futtasuk fel. Amennyiben friss élesztő nem áll rendelkezésre, bátran választhatod a porélesztőt, az eredmény ízletes marad.
- Keverjük össze a lisztet a sóval, tojásokkal, kefirrel és a feloldott élesztővel. Dagasszuk alaposan össze a tésztát.
- Formázzunk öklömnyi gombócokat a kefires lángos tésztájából, majd hagyjuk kelni meleg helyen fél órán át.
- Forrósítsuk fel az étolajat egy serpenyőben. Olajos kézzel húzogassuk ki a tésztagombócokat, majd dobjuk az olajba. Az egyik oldalát fedjük le, a másikat hagyjuk szabadon sülni, így érhetjük el a tökéletes ropogós külsejű lángost.
- Zúzzuk össze a fokhagymát, majd keverjük össze egy evőkanál étolajjal. Ezzel kenegessük meg a lángosokat. Kedvünk szerint tejszínnel is meglocsolhatjuk és reszelt sajttal is megszórhatjuk.
- Ha nem akarjuk az összesen egyszerre kisütni, akkor egy jól záródó dobozba rakva eltehetjük a hűtőbe. A kefires lángos azért praktikus, mert a tésztája akár egy hétig is eláll a hűtőben, így ha egyszer elkészítettük a tésztáját akkor bármikor süthetünk belőle.
